Assalamau'alaikum...
udah 3 bulan ga makan tempe, kuangen rek... ada yg jual sih di toko asia, tapi awet banget tempenya... kalo di kulkas tahan sampe 2minggu.. jadi khawatir rek... Ups maap koq jadi rak rek rak rek, soalnya di youtube ketemu lagunya susan sm kak ria enes...
back to tempe, hikmah merantau jadi pingin coba2 bikin, coba kalo stay di indo aja pasti ga bakalan kepikiran kan, iyalah enakan beli donk... murah dan praktis... waktu pulang indo sempat belajar bikin tempe, sekali bikin langsung buanyak, hampir 2 kilo kedelai... pas bersihin kulit ari ga mau di bantuin orang, keukeh harus dari tangan sendiri, walhasil tengah malem belum selese dan di landa ngantuk, nginep deh kedelainya semaleman, baru disambung lagi esok harinya... dan ngasih raginya terlalu sedikit kayanya... 4 hari baru sy panen.... rasanya yaahh "asem..." tapi tetep balik madinah semangat bawa kedelai meski sedikit... dan tiap mau bikin rasanya males.... akhirnya mengumpulkan puing puing semangat buat bikin lagi (masih trauma) uhuk uhuk uhuk....
Kali ini alhamdulillah berhasil dan uenaaakkkk lho... tapi kedelainya habis... kemarin tu saudara2 dr pihak suami amat sangat banyak yang umroh tapi ga kepikiran nitip kedelai, baru akhir2 ini nitip bulik, krn nitipnya mendadak malah di bawain kedelai item... Yassalaammm.... buat apa coba? masa mau bikin kecap? paling bisa buat bikin rempeyek aja... huhuhuhu....
Langsung aja ke foto2 burem berikut ini...
 |
| kedelai di rendam semalam, lalu pisahkan dengan kulit arinya |
 |
| cuci bersih lalu rebus hingga setengah matang |
 |
| angin2kan biar panasnya hilang |
 |
| taburi ragi, takaran raginya kira2 aja asal rata. |
 |
| masukkan kedalam plastik atau daun, tutup rapat lalu tusuk2 plastik dengan lidi. |
 |
| simpan bakal tempe di rak terbuka, dekatkan dengan ventilasi (aliran udara) |
 |
| tempe setelah 22 jam, udah ga sabar sih pingin liat.... |
 | |
| tempe goreng cuma di taburi BBQ seasoning, krn udah ga sabar ngerasain asem apa ga, ternyata wenaaakkkk.... |
|
Alhamdulillaahh....
Mudahkan??? iyalah kalo susah mah mana bs sy bikin ;P
Semoga Bermanfaat
waaa keliatan sedap mbak yu...
ReplyDelete*langsung ngakak baca kedele item, ya udin kalo gitu ditunggu postingan kecapnya...
#eh..
butuh sumbangan ide ki mbak yu kudu di apaken kedele itemku ini *ciyus....
Deleteboro2 ngasih ide tau aj nggak kedelenya kyk gmn...
Deleteyailah mak... kirain udah pakar...
Deletewah, sy udah mau mbikin tapi keduluan Mbak Lisa nih....mau mbikin disini maju mundur, krn suhunya masih naik turun, jg rsginya dikasih temen, lupa naruhnya dimana :D
ReplyDeletehehehe... maapkeun ya ummi klo ndului... udah puingin makan tempe... hayo umm semangat nyari raginya...
Deletewalaaaahhh 3 bulan nggak makan tempe ?? Kayak apa tu rasanya, hihi...
ReplyDeletebegitu dah jadi, rasa tempenya surga dunia ya, hehehe....
surga dunia akhirat mba rina, apa kebanyakan raginya yak... tapi rasanya ga pait sih mbak...
Deletekedelai item bwt dicampurin sm beras waktu masak nasi kyknya enak lhooo....*gara2 liat k-drama nih :p*
ReplyDeletebeneran madam? alid ga tuh? kedele itemnya lumayan banyak nih, kasian klo masuk tong sampah...
Deletewis mbak, jangan repot2, kukirimin aja yah tempe cirebon sebanyak-banyaknya via bluetooth...
ReplyDeletehahahayyyy....
walah bundo bisa2 berakar donk nungguin tempenya... blutut ga bs klo sejauh ini, via imel ajalah...
Deletembak kirim dr dumai piye bu dokter...made in dumai....eheheh
ReplyDeletesiap tangkap mba mimie... *rolling eyes
Deletetengkiu analisa....akan ku cuba buat tempe sendiri nanti! mmg bermanfaat semua n3 mu!!
ReplyDeleteaamiinnnn kak... silahkan dicoba, semoga berhasil kak....
DeleteAssalamu alaikum...
ReplyDeletesalam kenal, Mba'...
saya juga sudah 3 bulan nda' makan tempe... Padahal merantau masih di bagian indo...
nda' ada yg jual soalnya... Jangankan tempe, si kedelai pun nda' ada... Huhuhuhuhu... Jadi kepikiran untuk bikin tempe sendiri... Tapi, kedelai sama raginya harus pesan ke kota dulu...
😞
wa'alaikumsalam mba aenun... salam kenal jg yah... hayuukkk mba bikin, ada kepuasan tersindiri loh makan tempe hasil karya sendiri... ;)
Delete