8.12.12

BitterBallen

salam... lamo tak jumpo... kali ini cuma punya bitter ballen yang di bikin cepet2an karena takut keburu di ceramahi ibu... akhirnya buletannya benjol sana sini, dan sebagian di bentuk macem2 ada yg lonjong ada yg gepeng... hehehee... tapi alhamdulillah 11 tester bilang enaaakkkk.... 



resep dari blognya mbak anne , langsung aja ini dia resepnya :

Bahan:

2 sdm mentega/margarin
1 batang daun bawang, iris halus (saya pakai bawang bombay)
150 g tepung terigu
400 ml susu
½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
250 g fillet dada ayam rebus, cincang agak halus
50 g keju Cheddar, parut
saya tambahkan 1 batang wortel parut dan 3 batang seledri iris halus



Adonan salut :

200 g tepung panir baru yang berbutir halus
2 butir telur, kocok rata (saya ga pakai, setelah di gulingkan ke tepung panir langsung goreng)
Minyak untuk mengoreng

Caranya : 


Lelehkan mentega/margarine, tumis daun bawang hingga harum dan layu. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dan rata hingga berbutir, tuangi susu, garam, merica, dan pala, aduk rata. Masukkan ayam dan keju Cheddar, aduk rata. Angkat, sambil aduk-aduk hingga adonan dingin.
Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng, celupkan ke dalam tepung panir – telur kocok – tepung panir. Timang-timang bitterballen untuk membuang sisa tepung panir. Diamkan selama 20 menit agar adonan salut menempel sempurna.
Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.
   


                   SEMOGA BERMANFAAT


10 comments:

  1. hm...blm pernah bikinn...enak kali ya?:D

    ReplyDelete
    Replies
    1. enaaakkk... apalagi klo mbak ayu yg bikin...

      Delete
  2. wahhh.... fotonya ada bokehnya..kerennnn
    pengen banget moto ada bokeh original kyk gitu.
    tp apadaya...kameranya msh primitip.... ^_^

    ReplyDelete
    Replies
    1. mbak mimie... kamera pocket aja keren begitu apalagi pake DSLR... WOW pastinya....

      Delete
  3. Cemilan favorit nih.
    Sering bikin ini buat iseng.
    Kapan-kapan bikin ah....

    ReplyDelete
    Replies
    1. di tunggu postingannya mbak rina....

      Delete
  4. wah, saya kok belum pernah bikin ini ya, padahal anak2 pasti suka ni...ijin copas ya mba ^^

    ReplyDelete
  5. aku suka deh sama blog mu :) tampilannya enak , bahasannya enak , cantik blognya :) bakal rajin berkunjung hihhihii

    ReplyDelete
    Replies
    1. waahhh makasiih mbak nur ismaya udah mampir dimari... sy udah visit balik.. cantik banget blognya... bakalan sering mampir juga.... ^^

      Delete