Showing posts with label rujak. Show all posts
Showing posts with label rujak. Show all posts

2.1.13

fans berat rujak


Salam temans.... Saya adalah fans berat rujak, sebagai penggemar berat rujak ga bisa donk kalo lihat buah nganggur, apalagi yang asem2... masyaAllah nikmaaaatttt...... keluarga dan tetangga sudah hafal betul , seringkali dulu tiap pulang kampung (pulang kuliah tiap weekend) selalu di tawari rujak sama tetangga, seringnya pas lewat depan rumah mereka di panggil2 "mbak lisa, sini tak bikinin rujak" sangat2 sering denger kata seperti itu atau pas tetangga pada rujakan ada yang datang kerumah nyuruh gabung " dan bs dipastikan saya pasti mau kecuali lagi puasa, nah yang kaya gini tidak saya temukan di saudi... kalo lagi pingin rujak di saudi rujak saya cuma seperti ini 



sedangkan kalo di jepara buahnya melimpah ruah hasil kebun sendiri, masyaAllah lengkap betul hasil bumi indonesia... biasanya yang beli cuma timunnya aja... lain2nya metik di pekarangan rumah... jadi sejak kecil memang hampir setiap hari saya bikin rujak sendiri, kalo lagi ga ada gula merah saya pake gula pasir di uleg kasar di atas piring, pokoknya yang penting menikmati sensasi asam manis pedas, dan tidak jarang juga malem2 bahkan tengah malem saya ngerujak.... addict ^^


26.12.12

Rujak Pencok

Assalamu'alaikum... ada yang tau rujak pencok? hmmmm ga ngerti juga saya sejauh mana rujak sederhana ini dikenal, yang pasti saya kenal rujak ini sejak kecil dan sudah sangat familiar di desa kelahiran saya selain karena seger juga karena mudah bikinnya... tadinya ga kepikiran upload rujak ini di blog , tapi di ingetin sama IDFB yang challengenya bertema rujak, jadi inget2 deh rujak apa ya yang khas dari daerah saya, eehhh alhamdulillah di ingetin ibu "kenapa ga buat rujak pencok aja?" waaaa good idea ^^ , thanks mommy...

Naah,,, penasaran gimana rasanya, bayangin deh gurihnya santan dipadukan dengan segernya mentimun muda dan aroma khas bawang merah mentah.... hmmmm.... sudah kebayang? nahhh berikut ini resepnya....



Resep :

1000cc Santan Encer (parutan kelapa di peras dengan air matang dan tidak di rebus lagi)
3 buah timun muda , cacah
4 buah cabe hijau, haluskan (kalau suka pedes bisa ditambah)
6 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
garam sesuai selera, haluskan

Penyelesaian :

Campur semua jadi satu, siap di sajikan.

Note : Akan lebih gurih jika di sajikan dengan suwiran ikan pindang, ikan pari goreng atau tongkol goreng dan ditaburi sambal kelapa.

Semoga Bermanfaat





13.11.12

Rujak Agar-Agar

Salam... pasti teman2 banyak yg heran ya baca judulnya... hehehe... mungkin teman2 menyebut tanaman ini "rumput laut", tapi sedari kecil orang2 di desa saya nyebutnya agar-agar. Biasanya agar2 ini jadi salah satu sayur andalan dalam sajian pecel (tepatnya "janganan" kami menyebutnya). Tapi saya lebih suka agar2 ini dimakan pake sambal rujak layaknya rujak buah.





yaaa caranya simple : cuci agar2 hingga bersih, seduh dengan air hangat , sisihkan... 
sambal : gula siwalan, cabe, garam di haluskan
sudah cuma begitu saja... tapi rasanya akan lebih mantab jika ditambah ebi atau terasi dan kacang tanah yaa temans... 

Semoga Bermanfaat