Terong Bumbu Kacang

Resep :

1 buah Terong ukuran sedang, iris kotak, goreng

Bahan Sambal Kacang :

• kacang tanah 200 gram, sangrai
• cabe rawit 6 buah
• cabe merah 2 buah
• 3 siung bawang putih
• gula merah 2 sendok makan
• air panas 200 ml
• kecap manis 6 sendok teh
• garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Kacang :

1. Haluskan kacang tanah, cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan gula merah. Sisihkan.
2. Masukkan air panas dan kecap manis, aduk rata.

Penyelesaian : Campur Terong dengan sambal kacang

Notes : bisa di sajikan dengan sayur segar seperti kol/ kubis , daun bawang , timun / krai atau lalapan yg lain.

sambel terong

menu sahur di hari ke 21 bulan ramadhan hanya nasi putih dan sambel terong, tanpa lauk apapun... alhamdulillah sdh luar biasa nikmat... hehehe...


resep :

2 terong ungu iris kotak2 lalu goreng,

sambel :

6siung bawang merah, goreng
2siung bawang putih, goreng
5 buah cabe merah, goreng
terasi secukupnya
kecap manis secukupnya

ulek atau haluskan semua bahan sambel kemudian campur terong dan sambel, penyet2... selesai...