21.2.13

Sup Ayam

Assalamu'alaikum...  ^^
Cuma sup ayam yang pasti semua orang dah pada pernah makan dan pernah bikin yah... 
Resep standar , original by me... wehehehehe




                                                                                  Bahan:

- 400 gram daging ayam
-1 buah wortel ukuran besar iris tipis
- 4 batang daun bawang, rajang halus
-1 batang seledri. iris halus
- 1buah tomat besar iris tipis
- 1 liter kaldu ayam
Bumbu:

- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 4 butir bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, cincang kasar
- 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
-kecap manis sesuai selera

Pelengkap :
Bawang merah dan bawang putih goreng

Cara membuat:

 Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan api kecil hingga harum dan berwarna kecoklatan. Masukkan 1 liter air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan daging ayam dan masak hingga daging empuk. Masukkan wortel, merica, garam, gula, pala dan cengkeh. Aduk rata dan masak hingga wortel empuk.

Masukkan tomat dan kecap manis, aduk-aduk sebentar. Cicipi rasanya kemudian angkat.
Tuang sup ayam ke mangkok saji dan taburi dengan seledri, daun bawang, bawang merah goreng dan bawang putih goreng.

Semoga Bermanfaat

6 comments:

  1. yum...yum.....
    di santap lg hujan2...weee.... L A to the ziz..laziz....
    picnya putih bersih.... like it... ^_^

    ReplyDelete
    Replies
    1. iya mba mimie, disini lagi musim dingiinn,,, butuh yang hangat2... makasiihhh sangat dah mampir yah... keep jepret ^^

      Delete
  2. selama pebruari ini aku udah bikin sup ayam 3 kali. emang cucok kalo dingin dingin makan sup. Trus supnya aku lengkapi keripik kentang. wenak lho mbak...
    Itu supnya pake cengkih ya ? belum pernah coba deh...

    ReplyDelete
    Replies
    1. walaahhh mba, itu mah rajin namanya....kalo ak sering pilih yg simple misal ayam goreng gitu... xixixi... kebetulan ada keripik kentang mentah mba di dapur tapi koq ga kepikiran ya bs melengkapi supku... makasih idenya mba rina... ini jg pertama kali nyoba pake cengkih... menurutku mendingan ga pake... xixixixi

      Delete
  3. *mendadak laper malem2....

    :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. salah bund... harusnya lihat ini siang2 atau pagi2... kalo malem ingat timbangan badan bun... heheheheh

      Delete