Alhamdulillah ngeblog lagi... posting empal yang dibikin pas ngerayain tahun baru islam tempo hari, empal ini untuk di taruh di berkat, bikinnya 50 porsi berikut pernak perniknya yaitu tumis kacang panjang, kering tempe dan mie goreng sayur yang ga kefoto... untuk makan di tempat bikin sup iga sapi untuk 50porsi tapi engga ke foto juga, habisnya ribet banget waktu itu... sambil momong juga sambil bikin undangan... hehehe...
Bahan:
500 gr daging sapi tanpa lemak (iris pipih)
2 ltr santan kental
500 gr daging sapi tanpa lemak (iris pipih)
2 ltr santan kental
Bumbu:
4 sdm ketumbar, sangrai, haluskan
5 bh bawang putih, haluskan
5 bh bawang merah, haluskan
4 sdm ketumbar, sangrai, haluskan
5 bh bawang putih, haluskan
5 bh bawang merah, haluskan
50 gram cabe merah , haluskan
1 sdt garam
1 ruas jahe, memarkan
1 sdt garam
1 ruas jahe, memarkan
1cm lengkuas
2 batang serai , geprak
1/2 sdt kunyit bubuk
150 gr gula jawa, sisir
150 gr gula jawa, sisir
5 lembar daun salam
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum , masukkan lengkuas, serai, jahe, daun salam.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk lalu tambahkan santan, masukkan garam, gula jawa, kunyit bubuk kemudian aduk-aduk. masak sampai santan mengering dan daging empuk.
sekalian buat ikutan masak bareng yang temanya "food for the festive season"
.png)
Masukkan potongan daging, aduk-aduk lalu tambahkan santan, masukkan garam, gula jawa, kunyit bubuk kemudian aduk-aduk. masak sampai santan mengering dan daging empuk.
sekalian buat ikutan masak bareng yang temanya "food for the festive season"
baru aja menjawab komen mb Analisa di Dapur Manis, harapanku langsung dikabulkan, hihi...
ReplyDeleteHmmm...empal memang enak. manis-manis gurih...
pic nya bikin ngiler...
makasiihhh mba rina... ^^
Deleteidem sm mb rina....
ReplyDeleteitu wajannya.....mbak mau ......^_^
klasik ...sesuai dengan tema fotonya... :)
waahhh itu wajan nemu mbak... hihihi... makasih ya sdh mampir ^^
Deleteprops nya khas indonesia....pengeen ^^
ReplyDeletepas nyari sesuatu di lemari dapur ibu malah nemu ini umm, bagai ketemu harta qarun... hihihi
Deletesalam my dear,
ReplyDeletepropnya beli dimana nie..dimalaysia susah nak jumpa ..sangat2 sedap masakan kamu..happy cooking:)
makasih kak, beli indo banyak kak di pasar2 traditional... makasih ya kak sudah tinggalin comment... ^^
Deleteempal itu beda sama gepuk yang ada di jabar yah?
ReplyDeletebumbu nya sih mirip2 tapi pas udah direbus trs digoreng heheh...
mba ayudiah, sy malah belom pernah lihat gepuk... habis ini searching deh... makasih yaa mba nambah wawasan baru... ^^
Deletesalam perkenalan ya...
ReplyDeleteterima kasih sudi mampir blog sy dan follow my link :)
wahhhh... cntik betul gambar makanan dari dapur kamu, nampak sedap sangat :)
sama2 ya kak... makasih atas pujiannya... ^^
Delete